Het beste ontbijt is een heerlijk ontbijtje dat je binnen 5 minuten hebt gemaakt, toch? Voor deze muffins heb je slechts 4 ingrediënten nodig en zijn klaar binnen enkele minuten. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Je kunt deze keto muffins zoet maken, hartig, of gewoon naturel houden. Dan smaken ze net zo lekker! Met dit makkelijke recept kun je ’s ochtends heerlijk genieten en kun je de dag goed beginnen. Je kunt het recept ook terugvinden in onze top 12 voor koolhydraatarme ontbijt recepten. Hierin vind je nog meer ideeën voor een lekker koolhydraatarm ontbijt!
Ingrediënten voor Keto Muffins:
- Eén groot ei
- 2 eetlepels kokosmeel
- Snuifje baking soda
- Peper en zout
Bereiding:
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Prak het mengsel tot er geen klonten meer zijn.
- Plaats de muffin deeg 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Je kunt ze ook op 200 graden bakken voor ongeveer 12 minuten.
Keto muffins
Porties: 1
Ingrediënten
- 1 groot ei
- 2 eetlepels kokosmeel
- 1 snufje baking soda
- 1 snufje peper en zout
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Prak het mengsel tot er geen klonten meer zijn.
- Plaats de muffin deeg 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Je kunt ze ook op 200 graden bakken voor ongeveer 12 minuten.
